Receitas Salgadas

Macarrão de Abobrinha ao Alho e Óleo

Macarrão de Abobrinha ao Alho e Óleo

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas cortadas em fatias finas no sentido do comprimento (utilize um descascador de legumes);
  • 2 colheres de azeite de oliva extra virgem;
  • ¼ de xícara de água;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 colher de salsinha picada.

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a abobrinha com a água e um pouco de sal por 4 ou 5 minutos- ou até a abobrinha ficar “al dente”.
  2. Escorra e reserve;
  3. Leve uma panela ao fogo com o azeite, o alho e a salsinha. Deixe fritar até o alho começar a dourar e acrescente a abobrinha;
  4. Corrija o sal e adicione a pimenta do reino.
  5. Sirva em seguida.

 

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